Ингредиенты для приготовления блюда «Вишневый мусс»:

150 г вишен без косточек
2 столовые ложки манной крупы
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонного сока
вишневый сироп

Приготовление блюда «Вишневый мусс»:

1. Оставить 15-20 вишен для украшения. Припустить остальную вишню с добавлением небольшого количества воды до размягчения.
2. Охладить и протереть через сито.
3. Смешав с отваром, добавить сахарный песок, лимонный сок довести до кипения.
4. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу и, не прекращая помешивать, варить на медленном огне еще минут 15-20.
5. Охладить готовую смесь до 40°C.
6. Взбить полученную массу в густую пену и разложить горкой в креманки.
7. Подавать, украсив вишенками и полив вишневым сиропом.

Приятного аппетита!