Рецепт: Тарталетки с лимонной начинкойИнгредиенты для приготовления блюда «Тарталетки с лимонной начинкой»:
Для теста: 300 г муки 150 г маргарина 1 столовая ложка сахара 2-3 столовые ложки водки Для начинки: 100 мл сливок 2 яйца 1 желток 90 г сахара 4 столовые ложки лимонного сока
Приготовление блюда «Тарталетки с лимонной начинкой»:
1. Порубить маргарин с мукой, сахаром, водкой, добавить пару столовых ложек воды и замесить тесто. Положить тесто в пакет из пищевой пленки и поместить на 1 час в холодильник. 2. Раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт, наколоть его вилкой. Для формочек диаметром 8 см вырезать круги диаметром 12 см. 3. Смазать формочки жиром, выложить в них круги из теста. 4. Приготовить начинку. Взбить сливки. Отдельно миксером взбить с сахаром 2 яйца и 1 желток, затем добавить лимонный сок и взбитые сливки. 5. Выложить начинку в формочки, выпекать 20 минут при температуре 180°С, а затем 10 минут при температуре 150°С. Тарталетки с лимонной начинкой можно подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|