Ингредиенты для приготовления блюда «Суп из рисовой лапши со свининой»:

Кинза – 4 веточки.

Филе свинины – 500 гр.

Перец черный горошком – 1 ч.ложка.

Рисовая лапша – 150 гр.

Сахар – 1 ст.ложка.

Кетчуп томатный – 2 ст.ложки.

Чеснок – 3 зубчика.

Соус к рыбе – пару ст.ложек.

Постное масло – 2 ст.ложки.

Соевые ростки – 200 гр.

Пищевой краситель красного цвета – несколько капель.

Бульон мясной – 1 литр.

Приготовление блюда «Суп из рисовой лапши со свининой»:

1.Для приготовления маринада сначала вымыть веточки кинзы и обсушить их. Листики снять и отложить. Стебли же мелко измельчить вместе с перчем-горошком. После этого добавить сахар, кетчуп, соус к рыбе, а также пару капель пищевого красителя.

2.Зубчики чеснока очистить и измельчить. Затем обжарить его в 1 ст.ложке постного масла и оставить на время.

3.Кусок мяса разрезать надвое вдоль. В нескольких местах наколоть его. После этого смазать куски маринадом и оставить в нем на два часа.

4.По прошествии этого времени, мясо полить постным маслом (1 ст.ложкой) и запекать в духовке около двадцати минут. Желательная температура запекания – 200 градусов.

5.Рисовую лапшу отварить, после чего откинуть на сито и промыть водой.

6.Соевые ростки бланшировать на протяжении одной минуты.

7.Запеченное мясо нарезать ломтиками.

8.Все подготовленные таким образом ингредиенты смешать, залить горячим бульоном, посыпать листочками кинзы, измельченным чесноком.

Приятного аппетита!