Ингредиенты:

- Филе форели 300 грамм (я часто беру голову форели или семги в супермаркете уха тоже получается на отлично)
- Картошка 1\2 килограмма
- Лук свежий 100 грамм
- Морковка 150 грамм
- Лист лавровый
- Перец черный горошком
- Зелень
- Соль, перец

Приготовление:

- И так начнем. Филе форели режим небольшими кусочками (если попадаются кости их нужно удалять), картофель чистим и режим кубиками. Закипятить воду в кастрюле и положить картофель и рыбу туда и варить примерно 30 минут.

- Лук нарезать колечками тоненькими и обжарить с морковкой нарезанной соломкой на сковороде. Все это мы засыпаем в уху.

- Уху солим, перчим и кидаем перец горошком, лист лавровый и рубленную зелень и готовим до полной готовности.

Приятного Аппетита!