Ингредиенты:

- 500 гр. мяса,

- 50 гр. свежей капусты,

- 2-3 картофелины,

- 1 морковь,

- 1 луковица,

- 2 ст.л. масла,

- 200 гр. помидоров.

Способ приготовления:

- Поставить варить мясной бульон на 1,5-2 часа. После этого мясо вынуть, а бульон процедить в кастрюлю. Потом в бульон положить нарезанную капусту, довести до кипения, добавить предварительно поджаренные морковь и лук, нарезанные соломкой.

- Затем положить мясо и варить 25 мин. За 5 мин. до окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль.

- Во время варки в щи можно добавить картофель и свежие помидоры. В конце варки добавить зелень по вкусу. Подавать со сметаной.