В этом рецепте интересно все: от процесса приготовления до подачи. И времени мы потратим не слишком много, поэтому начинаем готовить.

Нам необходимо приобрести:

- грибы (можно свежие, но замороженные белые и опята подойдут больше) - 0,5 кг;

- репчатый лук – 1 штука;

- картофель – 0,5 кг;

- твердый сыр – 100 грамм;

- сливки или сметана – 500 грамм;

- чеснок – 2 зубчика;

- специи, соль;

- растительное масло;

- ржаная булка – 4 штуки;

Для начала займемся приготовлением тарелочек – да-да не удивляйтесь, они будут делаться из ржаных булочек. Для этого нужно аккуратно срезать верхушки, которые, в дальнейшем, будут выполнять роль крышек. После чего вынимаем мякишь, стараясь не повредить стенки и дно булочек. Духовой шкаф разогреваем до температуры 180 градусов и отправляем туда булочки минут на пятнадцать. Этого времени хватит для того, чтобы они подсушились. Достаем и даем им немного остыть. Но, зато время, что они были в духовке и остывали, нужно успеть приготовить смесь, которой нужно будет натереть и булочки и крышечки. Для этого смешиваем растительное масло и чесночек. После чего собственно и приступаем к описанному выше действию. И на время забываем о приготовленной нами посуде.

Теперь готовим то, чем предстоит наполнить ржаные тарелочки. Картошку почистим и поставим вариться в небольшом количестве воды. Размороженные грибы, очищенный и нарезанный репчатый лук поджарим на сковородке в небольшом количестве растительного масла. И теперь добавим их к картошке. Доведем до готовности, посолим и поперчим. Сливаем жидкость и отправляем в блендер. Добавляем сливки или же сметану и вновь возвращаем в кастрюлю. Нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Выключаем и даем чуть-чуть постоять под крышкой.

Остается только последний штрих – разлить по изготовленным нами же тарелочкам, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и подать на стол. Суп в булке рецепт прелесть.

Приятного аппетита!