Рецепты первых блюд

Первые блюда — это супы. Суп является неотъемлемой частью обеденного стола. Каждая хозяйка знает ценность этого блюда.

Супы полезны для пищеварительной системы и вкусны. Однако часто дети отказываются от них в пользу конфет, а мужчины — в пользу мяса с гарниром. В чем же дело? Рецептов первых блюд множество, поэтому разнообразив свое меню различными ароматными супами, женщина сохранит здоровье своей семьи, а домочадцы будут сыты и довольны.

 

Рецепты первых блюд: основные ингредиенты

 

В качестве основных компонентов для первого блюда выступают свежие овощи: морковь, свекла, перец болгарский, томаты, картофель, а также грибы, лапша, разнообразная рыба, свежее мясо, фасоль, бобы... Перечисленные продукты насыщенны микроэлементами, питательными веществами, витаминами. Рецепты первых блюд часто включают в свой состав мясо, которое отдает в бульон вещества, которые способствуют правильной работе пищеварительной системы.

 

Виды первых блюд и рецепты первых блюд

 

Механизм приготовления первого блюда разделяет их на:

супы-пюре;

супы-заправки;

супы с прозрачным бульоном.

По температуре:

холодные супы;

горячие супы.

Рецепты первых блюд, которые входят в данную классификацию, вы можете найти на страницах кулинарных книг, журналов, страницах интернета.

 

Рецепты первых блюд — искусство приготовления

 

Чтобы суп получился вкусным и полезным, на него нужно потратить некоторое количество времени, не менее 1.5-2 часов в зависимости от рецептов первых блюд. Основа удачного супа — наваристый бульон,который богат ароматом и насыщенным вкусом.

 

Для любого сезона можно подобрать соответствующий рецепт первых блюд. К примеру, согревает в морозный день наваристый борщ, а несет долгожданную прохладу в летний день окрошка или холодный суп из фруктов.

Рецептов первых блюд, которые бы отражали колорит разных стран, можно приготовить большое количество. Приготовьте нежный крем-суп, и Вы уже сидите в уютном открытом кафе во Франции, борщ с пампушками пригласит вас к дружественному украинскому народу, восточным духом наполнится кастрюлька томатного супа.

 

Читайте, записывайте в свою кулинарную книгу, пополняйте копилку рецептами первых блюд, дарите своей семье здоровую и вкусную пищу!