Рецепт: Суп с грибами и сыром

Ингредиенты для супа с грибами и сыром:

• Вода или бульон - 2 литра,


• Картофель - 4 шт,


• Сырки плавленые - 1-2 шт,


• Морковь - 1 шт,


• Лук репчатый - 1 шт,


• Шампиньоны свежие - 200 г,


• Соль,


• Зелень

Рецепт приготовления супа с грибами и сыром:
 Картофель нарезаем мелким кубиком, ставим вариться до готовности в бульоне либо воде.

Лук режем мелким кубиком, морковь трем на крупной терке, шампиньоны нарезаем ломтиками. Пассируем на сковороде лук и морковь, затем добавляем шампиньоны.

Выкладываем пассированные овощи и грибы в кастрюлю, варим 15 минут.

Добавляем нарезанные плавленые сырки и интенсивно перемешиваем до полного растворения. Добавляем в суп мелко нарубленную зелень и солим по вкусу.

Суп с грибами и сыром готов!
Приятного аппетита.