Рецепт: Овощной суп

Ингредиенты на овощной суп:

• Цветная капуста - 0,5 кг,


• Морковь - 1 шт.,


• Картофель - 2-3 шт.,


• Пастернак – 1 шт.,


• Петрушка корень – 1 шт.,


• Вода - 2,5 литра,


• Сливочное  масло - 10-15 гр.,


• Сметана – 3 ст. ложки,


• Соль по вкусу

Рецепт приготовления овощного супа:

Нарезаем пастернак соломкой, морковь кубиком, мелко рубим корень петрушки. Картофель режем кубиком. Цветную капусту разбираем на соцветия.

Доводим воду до кипения кладем в нее овощи, все кроме цветной капусты.

Цветную капусту кладем после того как вода закипит.

Варим овощи на маленьком огне до готовности, примерно 20 -25 минут.

После того как суп свариться выключаем огонь и кладем кусочек сливочного масла. Готовый суп солим, подаем со сметаной.

Овощной суп готов!
Приятного аппетита.