Ингредиенты для приготовления блюда «Рыба с манго»:

600 г филе лосося
2 манго
2 столовые ложки жидкого цветочного меда
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки растительного масла
25 г сливочного масла
зелень петрушки
перец горошком
соль

Приготовление блюда «Рыба с манго»:

1. Помыть и обсушить филе рыбы. Посолить с обеих сторон, нарезать на порционные куски.
2. Помыть, очистить от кожицы манго и нарезать мякоть небольшими кубиками.
3. Разогреть сковороду с толстым дном и обжарить филе рыбы на растительном масле с обеих сторон по 3 минуты.
4. Разогреть сливочное масло и обжарить в нем манго с медом.
5. Полить манго лимонным соком, убрать с огня.
6. На мельнице для перца подробить перец и посыпать им манго.
7. Помыть, обсушить и мелко порезать зелень петрушки.
8. Разложить по тарелкам рыбу и манго. Перед подачей приправить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!