Рецепт: Сайда с яблокамиИнгредиенты для приготовления блюда «Сайда с яблоками»:
400 г филе сайды 3 кисло-сладких яблока 1 большая луковица 3 столовые ложки сливочного масла 100 г сметаны листья салата черный молотый перец соль специи веточка петрушки или укропа для украшения
Приготовление блюда «Сайда с яблоками»:
1. Вымыть яблоки. Разрезать их пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. 2. Очистить и вымыть лук. Мелко его порубить. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить лук и яблоки, пока лук не приобретет золотистый цвет. Постоянно аккуратно перемешивать. 3. Помыть филе сайды, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Приправить солью, перцем и любимыми специями. 4. Выложить рыбу на яблоки с луком, еще раз аккуратно перемешать и тушить под крышкой на слабом огне около получаса. 5. Помыть салатные листья, укоротить их до нужного размера, выложить на порционные тарелки. На листья выложить рыбу, полить майонезом и украсить зеленью.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|