Ингредиенты для приготовления блюда «Тайский салат из кальмаров»:

Репчатый лук – головка.

Лимонный сок – 5 ст.ложек.

Соус рыбный – 2 ст.ложки.

Чеснок – 4 зубка.

Кальмары – 450 гр.

Свежая мята перечная – 10 веточек.

Тайский перец (острый) – 2 шт.

Соль – четверть ст.ложки.

Салат-латук – 4 листа.

Стебли сельдерея – 1 шт.

Сахар – половина ст.ложки.

Приготовление блюда «Тайский салат из кальмаров»:

1.Промыть кальмаров, разрезать их на две части вдоль тушки, после этого каждую из половин нарезать на полоски. Толщина каждой полоски – примерно 1 см.

2. Кусочки кальмаров бросить в кипящую воду, проварить около трех минут, постоянно помешивая. Дождаться пока вода еще раз закипит. После этого откинуть кальмаров и дать стечь воде.

3.Овощи за исключением салата нарезать так же, как и на обычный салат, и сложить в миску. Удалить семена из перца, мелко его нарезать и вмешать к другим овощам.

4.К салату добавить кальмаров и приправить его рыбным соусом, сахаром, перцем, солью.

5.Салат поместить на сутки в холодильник.

6.Полностью готовый салат разложить по гостевым тарелкам, потом украсить листьями салата-латука.

Приятного аппетита!