Популярные рецепты
Рецепт: Овощи в кляре![]() Ингредиенты для приготовления блюда «Овощи в кляре»:
1 капуста брокколи 4 моркови 8 шампиньонов 2 луковицы 125 мл свежего пива 1 ст.л. сахарного сиропа лимонный сок 100 г муки 80 г крахмала 3 яйца растительное масло
Приготовление блюда «Овощи в кляре»:
1. Очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. 2. Овощи сбланшировать в кипящей подсоленной воде. 3. Капусту брокколи разобрать на соцветия, морковь нарезать на порционные кусочки. 4. Овощи и грибы обвалять в муке (достаточно 2 ст.л.). 5. Приготовить кляр. Для этого смешать муку и крахмал, добавить желтки, свежее пиво, сахарный сироп, взбитые в густую пену с солью белки. 6. Овощи и грибы окунуть в кляр и обжаривать до золотистого цвета на растительном масле.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|