Ингредиенты для приготовления блюда «Капуста белокочанная с перцем»:

1 кочан капусты (700 г)

100 г (3 небольших стручка) перца болгарского

100 г моркови

100 г лука репчатого

3 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки тмина

3 столовые ложки томатной пасты

лавровый лист

соль по вкусу

Приготовление блюда «Капуста белокочанная с перцем»:

1. Лук, перец и морковь очистить, помыть, нарезать мелкой соломкой и поджарить на оливковом масле.

2. Капусту очистить, нашинковать, поместить в кастрюлю, добавить полстакана горячей воды и тушить сначала без крышки, чтобы испарился острый запах. Затем добавить одну столовую ложку оливкового масла, накрыть крышкой и тушить минут 40. Затем добавить поджаренные овощи, томатную пасту, тмин, лавровый лист, соль и продолжать тушить до готовности еще минут десять.

Приятного аппетита!