Для этого необходимы: 1 миска, 1 разделочная доска, 1 дуршлаг, 1 нож, 1 терка для овощей, 1 картофелечистка, 2 большие ложки для приготовления салата, 300 г квашеной капусты, 2 крупные морковины, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахарного песка, соль, молотый перец.

Порядок приготовления: Положить капусту в дуршлаг, быстро промыть под струей холодной воды и дать воде стечь. Морковь вымыть, очистить, еще раз вымыть и натереть на грубой терке в миску. Капусту мелко нарезать, положить в миску вместе с маслом, сахаром, большими щепотками соли и перца. Перемешать ложкой, дать овощам пропитаться и еще раз продегустировать салат.