Ингредиенты для котлет:

• Фарш (свинина/говядина) – 1 кг.,


• Хлеб (батон) – ¼ часть,


• Молоко – 150 гр.,


• Яйца – 2 шт.,


• Лук (крупный) – 1 шт.,


• Картофель (крупный) – 1 шт.,


• Чеснок – 2 зубка,


• Соль и черный перец по вкусу

Рецепт приготовления котлет:

Батон замачиваем в молоке на 5 минут, затем мнем его руками и добавляем в фарш. Туда же добавляем 2 яйца. Картофель очищаем от кожуры и перебиваем в кухонном комбайне либо блендере до консистенции пюре. Лук и чеснок так же перебиваем до консистенции пюре. Добавляем пюре из лука, картофеля и чеснока в фарш. Солим  и перчим котлетный фарш по вкусу. Теперь котлетный фарш необходимо хорошенько отбить об стол. После того как котлетный фарш отбит, формируем из него котлеты и жарим на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон примерно по 5 минут, до появления светло-коричневой корочки.

Котлеты готовы!
Приятного аппетита.