Ингредиенты для рыбы в кляре:

• Филе рыбы – 500 гр.


• Соль


• Перец


• Специи по вкусу


• Растительное масло.

Кляр:

• Яйца – 3 шт.


• Молоко – 200 мл.


• Мука – 200 гр.


• Соль.

Рецепт приготовления рыбы в кляре:
Режем рыбу небольшими кусочками, солим, перчим и добавляем специи. Оставляем на 15 минут.

Готовим кляр: взбиваем яйца, солим, добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем.

Обмакиваем рыбу в кляр и отправляем жариться на разогретую сковороду в большом количестве растительного масла. Жарить лучше небольшими порциями, что бы кусочки ни прилипали друг к другу.

Рыба в кляре готова!
Приятного аппетита.