Ингредиенты на тушеную баранину:

• Баранина – 600 гр.


• Растительное масло – 2ст. л.


• Лук – 4 шт.


• Лавровый лист.


• Помидоры – 5 шт.


• Зелень.


• Соль, черный молотый перец.

 Рецепт приготовления тушеной баранины:

Баранину нарезаем крупным кубиком, солим и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до образования румяной корочки.

Обжаренную баранину перекладываем в кастрюлю либо сотейник. Заливаем кипятком либо бульоном, так чтоб жидкость полностью покрыла мясо. Тушим под крышкой до готовности. Лук нарезанный полукольцами пассируем на сковороде, добавляем к баранине. Помидоры режем кубиком, кладем к баранине, солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист. Тушим под крышкой еще 15 мин. Готовую баранину украшаем зеленью и подаем.

Тушеная баранина готова!
Приятного аппетита.