Популярные рецепты
Рецепт: Галеты из гречневой муки (саразэн)Ингредиенты для приготовления блюда «Галеты из гречневой муки (саразэн)»: Перец – на кончике ножа. Мука гречневая – 250 гр. Яйцо куриное – 1 шт. Соль – щепотка. Вода – пол-литра. Мука пшеничная – 2 ст.ложки. Растительное масло (только не оливковое) – 2 ст.ложки. Приготовление блюда «Галеты из гречневой муки (саразэн)»: 1.Гречневую муку смешать с яичными желтками, а затем добавлять воду постепенно до того момента, пока не получится густое тесто. 2.Яичные белки взбить в крепкую пену с перцем и солью. Туда же добавьте пшеничную муку, причем добавлять ее нужно небольшими порциями, а после – растительное масло. 3.В тесто добавить взбитые яичные белки. При необходимости получившееся тесто разбавить водой, чтобы оно получилось достаточно жидким. 4.Тесто оставить на час, по прошествии которого разбавить его водой, если оно загустеет. Выпечь галеты на сковороде, обладающей антипригарным покрытием. 5.Начинкой для галет могут служить шампиньоны, приготовленные с чесноком, копченый лосось с ростками лука-резанца и сметаной, яйца, красный лук (поджаренный), резаная ветчина и другие сочетания продуктов. Выбранную начинку следует аккуратно завернуть в гречневые блины и разогреть их в СВЧ на четвертой мощности пару секунд. Сразу после этого подать на стол. Приятного аппетита! Рейтинг:
|