Ингредиенты для приготовления блюда «Печеночный торт»:

500 г телячьей печени

2 яйца

3 столовые ложки муки

0,5 чайной ложки соды

молоко

1 большая луковица

майонез

Приготовление блюда «Печеночный торт»:

1. Помыть печень, слегка отбить, снять покрывающую её плёнку и замочить на несколько часов в молоке.

2. Пропустить сырую печень через мясорубку, добавить яйца, муку, соду. Все хорошенько вымешать. Полученная смесь должна быть похожа по консистенции на тесто для наливных блинов. Если смесь слишком густая, добавить немного молока.

3. Выпекать печеночные блины на сковороде, смазанной жиром. Блины должны быть выпечены с обеих сторон.

4. Очистить и мелко порезать лук. Слегка обжарить, а затем потушить с майонезом.

5. Смазать печеночные блины майонезом, сложить друг на друга.

Сверху посыпать зеленью укропа.

6. Поместить приготовленный печеночный торт в холодильник, где он должен выстояться часов 12.

Подавать, нарезав на кусочки.

Приятного аппетита!