Сочетание курицы и орехов можно назвать классическим. Это очень вкусно и необычно.

куриное филе - 400 гр.
миндаль - 150 гр.
два яйца
соль
зубчик чеснока
растительное масло
половина лимона
чайн. ложка паприки

Курицу нарезать кусочками примерно с половину ладони. Полить ее соком лимона, посолить, обсыпать паприкой, перемешать. Дать постоять 20 минут. Орехи вместе с чесноком измельчить в блендере.
Разболтать яйца, разогреть на сковороде масло. Каждый кусочек курицы обмакивать в яйца, затем в смесь орехов и чеснока. Жарить с каждой стороны по 10 минут под крышкой на среднем огне. При подаче посыпать оставшимися на сковороде поджаренными орехами.