Вкусные ароматные баклажаны

600 г баклажанов, 3 яйца, соль, мука, сухари, жир.

Рецепт: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, обвалять во взбитых яйцах, муке, еще раз в яйцах и, наконец, в сухарях. Жарить баклажаны во фритюре, посолить. Подавать к мясу, птице, рыбе, к блюдам из макарон.