Ингредиенты:

2 свиных сердца
1 колбаса (в идеале — домашняя свиная)
1 банка консервированной фасоли (1 стакан отварной)
2 крупных сладких перца
1-2 стебля сельдерея (по желанию)
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, специи, чеснок, зелень по вкусу

Произведя на свином сердце надрез, развернуть его, а затем вырезать у него изнутри все пленки и протоки. После этого очень хорошо помыть.

Нарезать лук (крупно или мелко, решайте сами), попасировать его в сотейнике. Пока пассируется, нарезать на куски сердце, сдобрить специями и добавить его к луку. Подождать, пока сердце подрумянится, после этого влить в сотейник воды (примерно литр) и, прикрыв крышкой, тушить сердце почти до полного выпаривания воды.

В отдельной сковороде поджарить кусочки любой колбасы, добавить к ней нашинкованную морковь, сельдерей и болгарский перец. Влить в сковороду немного томатной пасты и немного подержать все это на огне.

В конце готовки сердца, переложить к нему в сотейник готовую зажарку и потушить все вместе еще 5 минут. В самом конце добавить зелень и рубленый чеснок.

Очень многие гарниры отлично подойдут к такому тушеному свиному сердцу. Один из самых удачных гарниров это вареная фасоль.

Любите скидки и бесплатные купоны которые не только позволяют экономить а также позволяют получать услуги бесплатно тогда вам просто необходим сервис . Более подробно вы можете прочитать на страницах сайта moikuponi.ru тут вы найдете не только купоны, скидки а также промо коды.