Ингредиенты


* 400 г капусты
* 500 г фарша (любого, по вкусу)
* 200 г отварного риса
* 150 г лука
* 250 г сметаны (10-20%)
* 250 г томатной пасты (или кетчупа)
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления


Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.


Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.


Затем воду слить, капусту немного отжать.


Лук мелко покрошить.


Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.


Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.


Смешать сметану и томатную пасту.


Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).


Голубцы выложить в форму для запекания. Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.


Приятного аппетита!