Для этого необходимы Хлеб -1 кусок (из непросеянной муки желательно), 2 столовая ложка оливкового масла, кочан брокколи, крупная морковь (уже очищенная), сладкий перец (порезанный на полоски и почищенный) - 1 шт., 4 филе анчоусов.

Порядок приготовления Порубить в комбайне наш кусок хлеба для того, чтобы получились лишь крошки. Потом нагреть масло в сковороде. Добавить крошки и все обжарить, помешивая их, 4-5 минут примерно. Достать крошки из сковороды и отложить их на бумажное полотенце. Затем порезать брокколи на соцветия и мелко нашинковать ножку. Порезать нашу морковь на небольшие брусочки. Перец порезать на тонкие полоски. Мелко нарезать всех анчоусов. Нагреть сковороду с маслом, обжарить все овощи в течение примерно 4-5 мин на сильном огне, часто их помешивая. Добавить нарезанные анчоусы и потом продолжать готовить еще 5 минут до полной мягкости.