Рецепт: Паста под соусом болоньезе

Ингредиенты для пасты под соусом болоньезе:

• Говядина – 0,5 кг.


• Спагетти – 200 гр.


• Помидор – 2 шт.


• Томатная паста – 2 ст. ложки.


• Специи для мяса с разными видами трав.


• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления пасты под соусом болоньезе:

Говядину, кладем в казан, наливаем небольшое количество воды и ставим тушиться примерно на 1- 1,5 часа. Нам необходимо, что бы мясо было очень мягким и буквально разваливалось. После того как вода немного выкипит, добавляем специи для мяса, солим. Кладем томатную пасту. Помидор бланшируем и очищаем от кожицы , нарезаем кубиком и кладем к мясу. Тушим мясо еще 30 минут на маленьком огне.

В это время отвариваем макароны.

После того как макароны сварились, выкладываем их на тарелку.

Тушеную говядину разделяем вилкой на волокна прямо в казане.

Поливаем макароны мясным соусом.

Паста под соусом болоньезе готова!
Приятного аппетита.