Ингредиенты:

- 1 стакан муки
- 4 шт яйца
- 1 стакан сахара
- 125 грамм масла сливочного
- 1 стакан мака
- 1 ст. л . разрыхлителя для теста
- Орехи и изюм по желанию

Приготовление:.

Мак залить водой и поставить вариться на 5 минут не больше. Затем накрыть крышкой и оставить на 20 минут. По истечению времени всю воду нужно слить, можно процедить через мелкое сито.

Отделить белки от желтков, желтки взбить миксером с сахаром и маслом, затем нужно добавить приготовленный мак, муку ( обязательно просеянную) и разрыхлителя для теста. Если любите, можно добавить орехи и изюм.

В чистой, сухой посуде взбиваем хорошо белки и добавляем взбитые белки в наше тесто.

Форму для выпекания смазать маслом, поместить туда тесто и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
Приятного апатита!