Рецепт: Миндальный кисельИнгредиенты для приготовления блюда «Миндальный кисель»:
400 г очищенного сладкого миндаля 1 стакан крахмала 125 мл воды 5-6 ядер горького миндаля сахар
Приготовление блюда «Миндальный кисель»:
1. Смешать сладкий и горький миндаль, измельчить в блендере. 2. Залить измельченный миндаль 1 л кипятка, и хорошо перемешать. Затем процедить через салфетку и отжать. 3. Залить полученную миндальную массу стаканом кипятка, перемешать, процедить и отжать. 4. Добавить сахар по вкусу в миндальное молоко. 5. Отмерять 1 стакан этого молока и отставить на время. 6. Вскипятить остальное миндальное молоко. 7. В отставленном на время холодном миндальном молоке развести крахмал и влить в кипящее молоко, хорошо вымешать, чтобы не было комочков. Готовый кисель должен отставать от стенок кастрюли. 8. Разлить кисель в формочки и охладить.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|