Популярные рецепты
Суп рыбный с фрикадельками и картофелем
Ингредиенты:
На 700 граммов рыбы: 25 граммов муки 40 граммов сливочного масла 250 граммов сметаны 3 литра воды 400 граммов картофеля лист лавровый соль перец Для фрикаделек: 300 граммов рыбного филе пол яйца 20 граммов сметаны 15 граммов сливочного масла лук репчатый белый хлеб перец соль Способ приготовления: Сварить бульон из расчищенной рыбы и отходов, прибавить пряности, и процедить его. После этого положить поджаренную на масле муку в бульон и опять вскипятить. После этого опустить фрикадельки, немного поварить, прибавить сваренный, нарезанный кубиками или шариками картофель, порезанную зелень петрушки и все сметаной заправить. Приготовление фрикаделек. Пропустить сквозь мясорубку рыбное филе, прибавить размоченную и отжатую булку, молотый перец, поджаренный лук, сметану, соль, масло, яйцо и смешать. Из данной массы сделать не очень большие круглые фрикадельки, обвалять их в муке. Рейтинг:
|