Ингредиенты для приготовления блюда "Тыква по-вегерски":

1 кг тыквы

1 луковица

1 зубчик чеснока

125 мл мясного бульона

25 г маргарина

100 г шпика с прожилками мяса

2 чайные ложки лимонного сока

10 г сахара

250 г жирной сметаны

соль

черный молотый перец

укроп

 кайенский перец

зелень укропа

Приготовление блюда "Тыква по-венгерски":

1. Очистить и порубить лук и чеснок.

2. Очистить и нарезать кубиками тыкву.

3. Нарезать кубиками шпик и сильно обжарить в растопленном маргарине. Добавить лук и чеснок, сахар и лимонный сок. Влить бульон и тушить около 15 минут на среднем огне.

4. Приправить солью и перцем, при необходимости добавить сахар и лимонный сок.

5. Помыть и мелко нарезать зелень петрушки.

6. Готовое блюдо перемешать с мелко нарубленной зеленью укропа и полить сметаной.

Приятного аппетита!