Ингредиенты для котлет из лосося:

• Филе лосося – 400 гр.


• Картофельное пюре – 1 чашка,


• Панировочные сухари – ½ чашки,


• Яйцо – 1 шт.


• Зеленый лук


• Укроп


• Лимон – 1 шт.


• Масло для жарки.

Рецепт приготовления котлет из лосося:

Филе лосося, пропускаем через мясорубку. Смешиваем рыбный фарш и холодное картофельное пюре. Добавляем в смесь сухари, слегка взбитое яйцо, мелко рубленную зелень и натертую цедру 1 лимона.

Формируем небольшие котлеты. Выкладываем котлеты на блюдо и даем им немного постоять.

Разогреваем масло в сковороде. Обжариваем котлеты на среднем огне, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло.

При подаче украшаем котлеты дольками лимона.

Котлеты из лосося готовы!
Приятного аппетита.