Популярные рецепты
Рецепт: Пикантный свиной гуляш![]() Ингредиенты для приготовления блюда «Пикантный свиной гуляш»: 500 г свиного ошейка 1 баклажан (250 г) 2 столовые ложки оливкового масла 350 г томатов 1 головка лука 1 зубчик чеснока 50 мл красного вина 0,5 чайной ложки сушеного орегано 0,5 чайной ложки сушеного тимьяна 0,5 чайной ложки сушеного розмарина 1 баночка 400 г) консервированного нута кайенский перец молотый черный перец зелень петрушки Приготовление блюда «Пикантный свиной гуляш»: 1. Помыть и обсушить мясо. Нарезать его ломтиками, а затем тонкими полосками. 2. Помыть баклажан, удалить плодоножку, нарезать кружочками. 3. Раскалить масло в большой сковороде с толстым дном и обжаривать мясо по пять минут со всех сторон. 4. Добавить к обжаренному мясу баклажаны и жарить еще 5 минут. 5. Затем добавить томаты, измельченные лук и чеснок, сухими пряностями. 6. Вылить вино, посыпать кайенским перцем, долить немного воды и тушить минут 25 под крышкой. 7. Добавить в жаркое нут, с которого предварительно слить жидкость. Посыпать солью, перцем и тушить еще минут 5. 8. Подавать к столу, предварительно посыпав мелко рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита! Рейтинг:
|