Проголодались ночью и негде покушать это не беда заказывайте вкусную пиццу прям к себе домой. Лучшая пицца по доступной цене в любое время суток. Лучшая от Роялпицца в городе Санкт-Петербург. Лучшая пицца в городе после которой и пальчики оближешь.

И для его приготовления нам понадобятся такие продукты:

- мясо, желательно говядина или телятина – 0,5 кг;

- свекла – одна штука небольшого размера;

- картофель – 300 грамм;

- капуста – 300 грамм;

- морковь – одна штука;

- репчатый лук – одна штука;

- томатная паста – 3 столовые ложки;

- растительное масло для жарки;

- соль, лавровый лист, душистый перец и черный горошком;

- сметана;

Не один раз я останавливалась на этом моменте, но в который раз повторюсь – продукты, по крайней мере, овощи и мясо лучше покупать на рынке. Причем желательно у одних и тех же продавцов, таким образом, вы и качественные продукты купите, и вас не обвесят, и скидку сделают.

После посещения рынка и приобретения всех ингредиентов нужно вооружиться хорошим настроением – без него никак, и начинать готовить вкусный борщ.

Для начала тщательно вымоем мясо и овощи. Из говядины варим бульон, и поэтому мясо кладем в холодную воду. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену и уменьшаем огонь. Варим до готовности мяса, приблизительно полтора – два часа. Выключаем и процеживаем. Достаем мясо и нарезаем его небольшими кусочками.

Свеклу чистим и нарезаем тоненькой соломкой. В сковородке разогреваем растительное масло и кладем туда свеклу. Слегка обжариваем, а после добавляем бульон и тушим минут десять. Затем добавляем три ложки томатной пасты и выдерживаем на огне под крышкой еще семь-десять минут.

Морковь чистим и трем на терке, а репчатый лук, также очищенный, режем небольшими кубиками. Ставим на огонь еще одну сковородку и в ней обжариваем морковь и лук.

Картофель чистим и нарезаем довольно крупными кубиками, а капусту мелко шинкуем. Бульон доводим до кипения и закладываем в него картошку. Через пару минут туда же отправляется капуста. Еще через три минуты – свекла. Слегка солим, накрываем кастрюлю крышкой и на пятнадцать минут оставляем томиться на небольшом огне. Добавляем душистый перец, лавровый лист и черный перец горошком – количество зависит от ваших вкусовых пристрастий. По желанию можно еще положить и красный стручковый перец, совсем небольшой кусочек, но делать это, можно лишь в том случае, если вы являетесь поклонником острой пищи. После чего закладываем содержимое второй сковородки, то есть обжаренные морковь и лук. Накрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности овощей.

Если брать украинскую подачу борща, то в тарелку необходимо добавить перетертые сало и чеснок. И, конечно же, прекрасно подойдут к борщу только что испеченные пампушки, посыпанные мелко нарезанным укропом и чесноком. И не забудьте про ложечку сметаны к этому рецепту борщика. Приятного аппетита!