Ингредиенты для приготовления блюда "Салат из шпината и яблок":

200 г листьев шпината

100 г чечевицы

1 яблоко кислое на вкус

200 мл овощного сока

1 маленький сушеный перчик чили

0,5 чайной ложки сушеного тимьяна

2 столовые ложки яблочного уксуса

2 столовые ложки сливок

3 столовые ложки растительного масла

1 томат

белый перец

соль

Приготовление блюда "Салат из шпината и яблок":

1. Перебрать и промыть чечевицу. Варить ее в овощном соке с тимьяном перчиком чили 45 минут на среднем огне под крышкой.

2. Перебрать тщательно шпинат, удалив толстые стебли, промыть холодной водой, обсушить.

3. Помыть яблоко, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Смешать уксус и сливки с перцем, солью, добавить подсолнечное масло, выложить на тарелку, перемешав с яблоком, нарезанным крупной соломкой и листиками шпината.

4. Помыть томат, удалив плодоножку, разрезать на маленькие кубики. Из чечевицы вынуть перец чили, смешать чечевицу с томатом. Приправить уксусом и солью и положить рядом с салатом.

Приятного аппетита!