Ингредиенты для приготовления блюда «Баранина с рисом»:

600 г баранины
300 г риса
1 головка репчатого лука
60 г сливочного масла
2 столовые ложки твердого тертого сыра
черный молотый перец
майоран
1 корень петрушки
соль

Приготовление блюда «Баранина с рисом»:

1. Помыть мясо, обсушить и нарезать кусочками по 30-40 г.
2. Поместить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить, приправить майораном и варить на медленном огне.
3. Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
4. Очистить и мелко нарубить корень петрушки.
5. Добавить лук, промытый рис и петрушку в мясо и продолжать варить.
6. Поместить форму с бараниной и рисом в духовку и запекать до готовности риса и мяса.
Подавать, посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!