Ингредиенты для приготовления блюда "Хлебец из рубленого мяса":

600 г смешанного рубленого мяса

4 моркови

1 чайная ложка сливочного масла

1 чайная ложка сахарного песка

1 черствая булочка

1 сырое яйцо

2 яйца, сваренные вкрутую

2 луковицы

2 чайные ложки сушеного тимьяна

2 чайные ложки сушеного майорана

зелень петрушки

молотый черный перец

Приготовление блюда "Хлебец из рубленого мяса":

1. Помыть, очистить и варить морковь в 0,5 л воды с маслом, сахаром и солью минут 15. Готовую морковь вынуть из воды и обсушить.

2. Замочить в теплой воде булочку. Очистить и порубить лук. Рубленое мясо смешать с яйцом, луком, отжатой булкой, рубленой зеленью петрушки. Приправить фарш солью и перцем, тимьяном и майораном.

3. Смазать жиром длинную и не широкую огнеупорную форму, в нее выложить половину фарша, сверху разложить вареную морковь и яйца, а сверху - вторую половину фарша.

4. Запекать в духовке при температуре 180˚С около 1 часа. Готовый и остывший хлебец нарезать ломтиками, приправить соусом для мяса и подавать с отварным рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!