Популярные рецепты
Голубцы пошаговый фото рецепт
Как часто, Вы задаетесь вопросом: Что приготовить? Так, чтобы не очень хлопотно, не очень дорого и в то же время вкусно?
Я например очень часто, практически ежедневно. Сегодня я предлагаю, приготовить голубцы. Это блюдо отвечает всем выше поставленным вопросам. Единственное, что может вызвать затруднения, так это заворачивание фарша в капустные листья, но я Вам покажу, как это сделать проще, немного сноровки, и у Вас обязательно всё получится. И так. Нам понадобятся: Количество ингредиентов может варьироваться, в зависимости от Ваших вкусов Капуста - 1 большой качан Рис - 150-200 гр. Мясной фарш - 300-400 гр. Яйцо - 1 шт. Лук 2-3 шт. Морковь 1-2 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Сметана Первое, что нужно сделать, это аккуратно разобрать капусту на листья. Аккуратно, потому, что нам нужны будут целые листья, не порванные. Потом, эти листья нужно сложить в кастрюлю, залить кипятком и немного проварить их. Достать из воды, дать остыть. После того, как листья подготовлены. Готовим фарш. Для этого нужно смешать мясной фарш с вареным рисом и яйцом, посолить поперчить по вкусу. Также можно добавить в фарш обжаренные лук и морковь, но это на любителя. Положить в центр листа пару столовых ложек фарша Аккуратно свернуть в трубочку Края заправить внутрь. Ну или можно классически, свернуть конвертиком. Сложить получившиеся голубцы в кастрюлю, залить водой, чтобы покрывал голубцы. Посолить. Обжарить мелко нарезанный лук и мелко натёртую морковь, в конце обжарки добавить томатную пасту. Положить зажарку в кастрюлю и немного перемешать. Поставить кастрюлю на средний огонь, после того, как вода закипит, огонь убавить до минимума и готовить 40-50 минут под крышкой Приятного аппетита! Рейтинг:
|